Ce qu’il vous faut:

• 2 gros oignons
• Marjolaine
• 1 cs huile de colza
• 250 g de lentilles vertes
• 200 g de feta coupée en dés
• 1/4 de pastèque coupée en dés

Préparation:

• Faire revenir l’oignon et la marjolaine dans l’huile de colza jusqu’à ce qu’ils soit translucides
• Y ajouter les lentilles et les faire cuire selon les instructions de l’emballage
• Laisser refroidir
• Ajouter la feta et la pastèque, saler et poivrer

Mon conseil naturo:

• Ne saler les lentilles qu’après cuisson afin de ne pas en rallonger le temps
• Si les lentilles ne conviennent pas à votre digestion, essayez de petites quantités associées à du riz et augmentez les quantités petit-à-petit. L’ajout d’une feuille de laurier lors de la cuisson augmente la digestibilité des légumineuses