Diese Zutaten braucht es:

• 3 Eier
• 50g Zucker
• 50g Butter, geschmolzen
• 90g Urdinkelmehl
• Backpulver
• 2 – 3 Äpfel, gewürfelt

Zubereitung:

• Eigelbe mit Zucker verrühren
• Butter hinzufügen
• Mehl mit Backpulver mischen und in die Mischung geben
• Eiweise zu Schnee schlagen und behutsam hinzufügen
• Äpfel dazugeben
• Die Mischung in eine Backform geben
• 50 Min zu 160 °C im vorgeheizten Ofen backen

Meine Tipps:

• Wenn Sie einen Niedergarofen besitzen, dann ist dieses Rezept dafür geeignet! Die Konsistenz wird umso feuchter und luftiger sein
• Verwenden Sie ein Zucker guter Qualität
• In diesem Rezept sind die Zuckermengen bewusst niedrig gehalten. Hinzufügen kann man Zucker immer, wegnehmen geht nicht so leicht!
• Zum Servieren warum nicht Marmelade oder Honig verwenden!