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Dattel Truffes
Rezepte, Deutsch,
e.bron |
Portion(en): viele :-)
Vorbereitungszeit: 20 Min
Wissenswertes: Wenn der Heisshunger sich wieder mal meldet, dann greifen Sie doch zu diesem süssen Snack mit guten nahrhaften Fettsorten!
Diese Zutaten braucht es:
- 160 g Haselnüsse
- 220 g frische Datteln, ev. vorab in heissem Wasser eingeweicht
- Abgeriebene Schale und gepresster Saft 1 Biozitrone
- Gepresster Saft einer Orange
- 1 Prise Zimt und Kardamom
- Kokosraspeln
Zubereitung:
- Datteln und Haselnüsse im Blitzhacker grob mixen
- Zitronenschale, -saft, Orangensaft, Zimt und Kardamom dazugeben
- Alles gut vermischen und mit den Händen in kleinen Kugeln formen
- Diese Kugeln in Kokosraspeln wenden
- Kühl servieren
Meine Tipps:
- Für Diabetiker auf Grund des hohen glykämischen Index nicht geeignet
- Statt Orangensaft verleiht Orangenblütenwasser oder Rosenwasser einen warmen Geschmack