Ce qu'il vous faut

• 1 gros oignon
• 2 patates douces
• 5 carottes
• 1 fenouil
• 1 L de bouillon

Préparation

• Couper les légumes en cubes grossiers
• Les déposer dans une grande casserole et ajouter le bouillon
• Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min
• Passer au mixer pour un aspect velouté

Mon conseil naturo

• N’hésitez pas à ajouter une CS d’huile d’olive dans l’assiette. Ses oméga-9 font d’elle un excellent aliment pour la santé en générale et cardio-vasculaire en particulier
• Des graines de courge vous apporteront des oméga-3 anti-inflammatoires
• Les aromates comme la ciboulette, le persil ou la coriandre sont riches en minéraux et permettent de varier les goûts
• Une salade à base de tofu rendra ce plat plus protéiné et consistant